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花青素含量排名前十的顺利排名 花青素含量排行榜

2024-01-25 生活百科 233 作者:网友投稿

现代很多女性因为工作需要整天对着电脑,晚上还常常熬夜,导致皮肤是一日不如一日,肌肤干燥、粗糙、容易衰老等问题更是层出不穷。要想皮肤衰老的慢一些,除了使用护肤品,日常饮食也要多吃一些含有花青素的食物。

花青素是一种天然水溶性色素,属于身体抗氧化的担当,可以延缓皮肤的衰老。今天帮大家整理了10大富含花青素的食物排行,照着吃,保养皮肤气色好,越来越年轻。一起来了解一下吧。

10、紫甘蓝

紫甘蓝是属于十字花科的蔬菜,全身都是紫色,除了给身体补充常见的维C,膳食纤维,100克紫甘蓝中含有58毫克的花青素,经常吃一些紫甘蓝就能够保护人体健康,有利于皮肤的健康。最简单的吃法就是凉拌,最好不要焯水,这样紫甘蓝凉拌营养损失最少,常见的沙拉食材也有紫甘蓝。

9、紫薯

紫薯是十分营养的粗粮,其中花青素的含量达到20~100mg/100克,有很强的抗氧化作用,能清除体内自由基,丰富的膳食纤维还能润肠道,热量和脂肪极低,饱腹感强,对于女性而言,完全可以代替主食,能够减肥、防止亚健康、通便排毒。

8、紫茄子

紫色茄子是我们经常食用的,比一般颜色的茄子营养更加丰富,尤其是里边的花青素含量非常高,爱美的女性不妨多吃一些,可以有效祛除色斑,滋养皮肤。茄子的吃法荤素皆宜,但由于茄子非常吸油,做出来的茄子往往比较油腻,营养损失也很大,建议先把茄子大火蒸熟,再用调味汁拌着吃最健康。

7、黑葡萄

黑葡萄外表为黑色,也可以作为良好的原花青素的来源,主要集中在葡萄表皮和深红色的果肉中,故大家吃葡萄时要和连皮一起吃。此外,这种酸甜可口的的水果还含有丰富的果酸、多种维生素,能够美白肌肤,淡化皱纹和色斑,所以葡萄也被誉为“美女的保护果”。

6、桑葚

每年的3月至5月是桑葚上市的好季节,桑葚是桑树的果实,有“人间圣果”的称号。成熟之后呈紫黑色的桑葚是富含花青素的食物代表,每100克桑葚含259.5毫克花青素。除了直接食用,桑葚还可以泡水、泡酒、做果酱、熬桑葚膏等。适当食用桑葚既可养阴养血,又可生津润肠,缓解视力疲劳。

5、黑树莓

黑树莓(又名覆盆子),黑树莓同样含有非常丰富的花青素,其外形和桑葚比较相似,口感也是比较甜的,所以在欧美国家深受人们喜爱。大多用来做沙拉、果酱和果酒等特色食品,吃的时候直接洗净吃即可,浸泡会影响树莓的味道和口感。

4、蓝莓

蓝莓是一种蓝色的莓果,吃起来酸甜可口,每100克蓝莓含573毫克花青素,被誉为“浆果之王”,小朋友经常吃它,还可以保护视力。一般洗净后生吃营养价值最高,在进食的时候也不要将皮吐掉,还可以加工成蓝莓果酱,菜品、沙拉、甜点等非常受欢迎。

3、黑芝麻

黑芝麻也是富含花青素的十大食物之一,每100克黑芝麻含749毫克花青素。黑芝麻的吃法比较多样,生吃有时会伤胃,建议熟吃比较好,如磨成粉喝黑芝麻糊、煮粥、制成芝麻丸等方式服用,这样才能够更好的吸收,常吃黑芝麻具有养发乌发,营养补给的功效,好处多多。

2、黑米

黑米外表油亮,清香可口,也被称为“长寿米”、“药米”,每百克黑米中约含有花青素749毫克,是所有米中花青素含量最高的。此外还含有人体需要的多种矿物质,比普通大米更具营养,具有改善贫血、增强抵抗力、饱腹感强的作用。由于黑米有坚韧的种皮,口感较粗的,也不容易消化。最适合煮粥或者打成米糊食用。

1、黑枸杞

黑枸杞属于枸杞的一种,每100克黑枸杞的花青素高达3690毫克,是当之无愧的“花青素之王”。此外还含有枸杞多糖、蛋白质和矿物质等,可以滋补身体,养肝明目,适合体质虚弱、皮肤粗糙、长时间用眼的人群。可以直接食用,有淡淡的香甜味,也可以用水冲泡饮用,水温以60度为宜,温度过高会破坏黑枸杞的营养素。

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